Krem Brüle Tarifi! Krem Brüle Tarifi Nefis Yemek Tarifleri! Krem Brule Nasıl Yapılır!
Krem Brüle Tarifi! Krem Brüle Tarifi Nefis Yemek Tarifleri! Krem Brule Nasıl Yapılır!
Master chef Türkiye yarışmasında yapılan Fransız tatlı türü diğer yarışmacıları geçebilmek için bir fırsat, şeflerin istediği krem brüle tatlısını bakalım siz nasıl yapacaksınız.

1. Krem Brüle Tarifi! Krem Brüle Tarifi Nefis Yemek Tarifleri! Krem Brule Nasıl Yapılır!

Krem Brüle Tarifi! Krem Brüle Tarifi Nefis Yemek Tarifleri! Krem Brule Nasıl Yapılır!

Krem Brüle Tarifi! Krem Brüle Tarifi Nefis Yemek Tarifleri! Krem Brule Nasıl Yapılır!

Taze yumurta ve krema ile hazırlanan bir Fransız tatlısı olan krem brüle tarifi.

İçerisindeki malzemeler:

1 adet vanilya çubuğu 

4 su bardağı kadar krema 

6 tane yumurta sarısı

Yarım su bardağı kadar toz şeker

Çeyrek su bardağı esmer şeker

Hadi Başlayalım!

Orta ölçekli bir tencereye 4 su bardağı kremamızı koyuyoruz ocağın altı orta derecede şekerimizi içine ilave ediyoruz ve yavaş yavaş karıştırıyoruz ortalama kremanın sıcaklığı 60 dereceye gelene kadar karıştırıyoruz ve üzerine taze vanilyamızı ekleyeceğiz, 1 adet çubuk vanilya mızı alıp ortadan ikiye kesiyoruz bıçağımızla ikiye ayırıyoruz ve içerisindeki çekirdekleri sıyırıp çıkartıyoruz ve ocakta kaynayan kremanın içerisine ekleyip karıştırıyoruz, vanilyamız ocak'ta iyice ısınınca yumurta sarılarını üzerine ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz, yavaş yavaş koyulaşmaya başlayacak olan kremamızdan buharlar çıkmaya başladığı zaman ocaktan alıyoruz.

4 adet kasenin içerisine vanilya mızı paylaştırıyoruz fırına koymadan önce kaselerimize çok az su koyuyoruz ve bu fırında kabarmasını engelleyecek, 160-170 de 25 dakika kadar kremalar pişecek. Vakit dolduktan sonra kaselerimizi dikkatlice fırından çıkartıp tezgah ımızın üzerine koyuyoruz ve üzerlerine esmer şekeri eşit miktarda paylaştırıyoruz, Gürbüz tüpü ile kaselere üzerindeki esmer şekerleri yakıyoruz veya mutfak çakmağı ile de olur şekerler iyice yanıp koyulaşınca soğumasını bekliyoruz ve afiyetle yiyoruz.

Bu İçeriğe Tepki Ver (en fazla 3 tepki)



Facebook Yorumları



Disqus Yorumları